На днях мы с детьми отправились на мастер-класс по приготовлению суши в замечательную студию «Суши Селл». Это был не просто кулинарный урок, а настоящее погружение в культуру Японии. Нам рассказали об истории роллов, о правилах этикета, связанных с их употреблением, и, конечно же, о секретах приготовления идеального риса.
Особенно интересно было узнать о роли соевого соуса, имбиря и васаби. Оказывается, соевый соус призван подчеркнуть вкус рыбы, имбирь освежает вкусовые рецепторы между разными видами роллов, а васаби добавляет пикантности и обладает антибактериальными свойствами.
Дети были в восторге от возможности самостоятельно приготовить онигири – традиционные японские рисовые треугольники с начинкой. Они с удовольствием формировали, начиняли их различными ингредиентами и украшали водорослями нори.
В завершение мастер-класса каждый ребенок получил сертификат «Юный сушист», воздушный шарик и вкусную пиццу в подарок. Этот день стал для нас не только познавательным, но и очень веселым!
